這是一家位於彰化縣永靖鄉的排骨酥麵店，除了麵條有嚼勁外，最特別的是湯頭中帶有濃濃的排骨酥味和油蔥酥的香氣，排骨酥麵湯頭非常乾淨，湯頭呈現褐色，由於加了九層塔，有滿滿的九層塔的香味，整塊排骨酥也保留了豬肉的甜味，口感十分滿足，此外，店家使用的蕃姜醬也非常出名，讓人回味無窮。

永靖寶島口福牛肉麵位於永靖街上，擁有超清澈的湯頭，但牛肉的味道非常濃厚，沒有任何香料或八角味，而是專注牛肉味的湯頭。除了牛肉麵，寶島口福還提供了獨特的台式泡菜，以柑橘為主题，入口清脆、沒有過甜膩的味道，口感清新，讓柑橘香味一直留在口中，更不要忘記油豆腐跟滷蛋，令旅人難以忘懷。

永靖為全台灣最早開始種植荖葉的地方，全盛時期還有一座全國唯一的荖葉市場，但如今永靖人將種植荖葉的技術移到台東，永靖種植的比例也減少許多。當時檳榔的產業帶起台灣的另外一種經濟風潮，所使用的材料如同荖葉、荖花等也連帶成為經濟下新寵兒。荖葉是個胡椒科胡椒屬的植物，與常見的各種胡椒也算是最接近的親戚，因與檳榔綑綁的原因，也一起背負的其汙名，其實荖葉對身體有十分多益處。

無意間看到兩座花胎，一座是目前旅人在永靖看過最大的花胎，另一座是旅人從來都沒看過的花胎形式，是由馬賽克磚裝飾而成，非常吸睛！獨福宮坐落在龍神水脈的風水地理上，保祐著村落能平平安安；同仁村的土地公廟花胎是用阿嬤家浴缸才看到的圓形馬賽克彩磚拼貼而成，一顆一顆圓圓的佈滿整座花胎，讓人覺得土地公好像在浴缸裡泡澡呀！