這是一家位於彰化縣永靖鄉的排骨酥麵店，除了麵條有嚼勁外，最特別的是湯頭中帶有濃濃的排骨酥味和油蔥酥的香氣，排骨酥麵湯頭非常乾淨，湯頭呈現褐色，由於加了九層塔，有滿滿的九層塔的香味，整塊排骨酥也保留了豬肉的甜味，口感十分滿足，此外，店家使用的蕃姜醬也非常出名，讓人回味無窮。

永靖寶島口福牛肉麵位於永靖街上，擁有超清澈的湯頭，但牛肉的味道非常濃厚，沒有任何香料或八角味，而是專注牛肉味的湯頭。除了牛肉麵，寶島口福還提供了獨特的台式泡菜，以柑橘為主题，入口清脆、沒有過甜膩的味道，口感清新，讓柑橘香味一直留在口中，更不要忘記油豆腐跟滷蛋，令旅人難以忘懷。

永靖為全台灣最早開始種植荖葉的地方，全盛時期還有一座全國唯一的荖葉市場，但如今永靖人將種植荖葉的技術移到台東，永靖種植的比例也減少許多。當時檳榔的產業帶起台灣的另外一種經濟風潮，所使用的材料如同荖葉、荖花等也連帶成為經濟下新寵兒。荖葉是個胡椒科胡椒屬的植物，與常見的各種胡椒也算是最接近的親戚，因與檳榔綑綁的原因，也一起背負的其汙名，其實荖葉對身體有十分多益處。