民之福祉，永靖第一市場的歷史痕跡

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如果你想要認識一個地方的生活型態，逛市場是一條最便捷的方式，也許你會覺得，臺灣的市場賣的東西都差不多，會有差別嗎？……

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永靖的高純度小吃「爆皮麵、凸皮麵、拉仔麵」，這些到底是什麼麵？

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永靖人愛吃麵的程度可以說是走幾步就一間小吃店，但是招牌常寫著爆皮麵、凸皮麵和拉仔麵，如果你沒來過永靖及員林一帶，還真不曉得這些麵是什麼麵。每到中午時間，街上的麵店總是客源不絕，但仔細觀察這些饕客，除了必點拉仔麵加爆皮，凸皮麵還要加一份凸皮，看樣子拉仔麵、爆皮和凸皮是每個人必吃或加點的餐點…

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差一點就成為老街的永靖老街

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永靖老街位於成美文化園區對面，從中山路口進入到永靖街上大約六百公尺的長度，短短三分鐘的車程，如果你沒有好好停留，很快就會錯過，你甚至會認為這只是一條名為「永靖街」的老街，因為它不像我們認知的臺灣老街那樣熱鬧，但是永靖街畢竟被賦予老街的名號，我們就來看看，永靖老街隱藏什麼觀光價值？它帶給我們什麼樣的文化感受呢？

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