介紹永靖美食也有一段時間了,身旁朋友們被多次的美食轟炸後,止不住品嚐美食的慾望,這次決定跟著旅人一起吃遍永靖!
我們從第一站永靖市場開始,一開始就先被驚人價格的肉圓嚇到後,一碗兩顆滿滿內餡的肉圓與加爆香菜的豆腐湯,竟然只要一個五十元硬幣,接下來就讓旅人帶著大家一起去吃看看,超省錢的永靖美食吧!!
▎2顆肉圓加豆腐湯
要認識一個地方就要從市場開始,所以第一站就前往永靖第一市場,才剛停好車就看到市場口的攤販「老擔肉圓」,友人表示來彰化怎麼能不吃肉圓,剛好老擔肉圓也是旅人沒有介紹過的店家,加上老闆熱情的介紹之下,我們就決定吃它了!
老擔肉圓的老闆非常熱情,老闆說他已經做了四十年的肉圓,很有趣的是 我們還沒開口,老闆就直接說:「一人兩顆加一碗湯,兩人共100元,旁邊找位置坐」,我們只好乖乖的坐上椅子,邊等餐邊跟老闆聊天。
旅人很喜歡問永靖人還會不會說客語,老闆表示他的祖先是客家人沒錯,但從他爺爺那代就不說了,現在都說閩南語,旅人覺得永靖有一部份的人對於族群的認同很有趣,知道祖先是客家人,但因為現在已經不說客語,所以就不是客家人,語言的確是族群認同很重要的一環,當然旅人認為不一定是客家人才能學客語,只要有興趣倒是希望更多人能夠去認識客語,將客語好好的傳承下來!
▎老擔肉圓上菜囉!
老擔肉圓賣相非常好,肉圓的口感軟一咬就分開,肉圓的肉餡是走竹筍丁路線的,所以咬到內餡後,竹筍香會衝進嘴裡,直接筍香爆炸感,再搭上甜鹹甜鹹的醬料,真的超搭。
這碗湯一共有三塊豆腐,再加上一顆貢丸,湯頭不是一般的大骨湯或雞湯,而是有濃濃的柴魚片香,非常解油膩!
飽餐一頓後我們兩人討論剛剛的肉圓和老闆的談話內容,這時才回想起,我們點了二碗肉圓跟二碗湯一共才花100元?
這樣合理嗎?老闆是不是有算錯錢呢?不可能那麼便宜吧?這也讓旅人決定回訪老擔肉圓再吃一次,可不想讓辛苦的老闆少賺啊!