旅人來到永靖後發覺永靖人愛吃麵的程度，從小吃店就可以看得出來，從我們一開始介紹過的爆皮麵、牛肉麵到義大利麵，各種麵食小吃坐落在永靖內。這次旅人要來品嚐注意已久的麵食店『關帝廳炒蚵仔麵』，關帝廳炒蚵仔麵原本開設在甘霖宮關帝廟前，現址於永福路跟永久路口，非常顯眼好找。這次除了品嚐炒蚵仔麵，也一嚐永靖的點心『鬆餅婆婆』吧！
▎蚵仔的珍貴
關帝廳炒蚵仔麵位於永靖黃昏市場附近，即使過了吃飯時間店內人潮不減，有時下午1點就賣完了，旅人為了避開人潮只好賭賭運氣，好在這天在關店前能嚐到永靖美食，看了菜單和價目表，分麵類、湯類、小菜三大類，想吃飯類的朋友就要另尋好料了，由於這次旅人要連吃兩間美食，所以只點了招牌炒蚵仔麵跟一碗粉腸湯。
關於蚵仔，近年由於海水氣溫上升，蚵仔越長越小顆，價格也越來越高，旅人在多年前曾拜訪雲林台西的蚵仔農，台西產的蚵仔苗佔台灣的七成，當時的蚵農工作時薪換算下來才一小時才40元，真的非常辛苦呀！因此大家真的要愛護地球，說不定哪天蚵仔也成為瀕臨絕種的生物，再也吃不到了……
▎招牌炒蚵仔麵
這一碗炒蚵仔麵雖然配料跟賣相雖然沒有很豐富，不過光是聞到炒麵的味道帶有鮮蚵香，口水就要流下來了！
炒麵的麵體偏軟，是旅人喜歡的口感，因為偏軟的麵容易吸收湯汁，不像廣州炒麵偏乾，或像燴麵過稠的口感，炒蚵仔麵還留下一些湯汁，讓你在吃麵的同時也能享受一點蚵仔的鮮美，一顆一顆的蚵仔混入炒麵裡，吃起來完全沒有蚵仔不新鮮的腥味。粉腸湯感覺是用大骨熬的，湯呈現微微的乳白色，沒有油膩感，粉腸的口感很Q軟，一點也沒有咬不爛的感覺，很值得大家來永靖時品嚐！
▎鬆餅婆婆很年輕
享受炒蚵仔麵後，旅人想到只要在國中或國小附近一定有學生也買得起的銅板美食，於是旅人到了永靖國小附近閒晃，發現一間叫『鬆餅婆婆』的店，店面不大，但是牆上貼滿各式鬆餅的口味，甜鬆餅45元就吃的到，鹹鬆餅也只要5、60元，雖然旅人想吃甜食，不過鮪魚跟玉米的組合太經典，正想點餐時，店內走出一位年輕的老闆娘，跟店名不符呀，不像婆婆該有的樣子！！原來是鬆餅婆婆原本是老闆娘的媽媽顧的，後來在北斗開了分店，真正的鬆餅婆婆就到北斗打拼(北漂?可是北斗在南邊啦)，所以想吃鬆餅婆婆的朋友也可以在北斗吃的到喔！
旅人點的鮪魚鬆餅，除了生菜給的不手軟，玉米跟鮪魚料也很多很豐富，鬆餅口感外脆內軟，咬下去的時候牙齒會陷在鬆餅裡，超鬆軟！另外鬆餅婆婆的特色就是自製果醬，有黑芝麻、抹茶、香蒜、咖啡四種口味，下次旅人還要進攻甜鬆餅！而且店家還有做公益，如果符合需求，店家會提供100元以內的餐點給需要的人，不用花錢也能吃到鬆餅，這麼棒的店家怎麼能不支持一下呢！
店家資訊
【關帝廳炒蚵仔麵】
店家地址：永福路跟永久路口
營業時間：不詳，聽說早上賣到下午約1點
【鬆餅婆婆-永靖店】
店家地址：彰化縣永靖鄉東門路170號
營業時間：星期一-星期日06:00–11:00 / 15:00–18:00
(公休時間請見鬆餅婆婆粉絲專頁)
