旅人平常是個非常注重飲食健康的人，除了執行168飲食法以外，一天吃兩餐，無論蛋白質還是蔬菜的量都抓的很剛好，更不用說碳水，其實要吃飽，蛋白質夠就會飽。
不過旅人每次來到永靖就得先暫時放下生活的自律，因為永靖的美食有八成都是以碳水為主，飯、麵、粥、水餃、肉圓，身為客家人的旅人也不會感到意外，因為客家人以米食為主，碳水自然吃的多，也許客家人是天生熱愛碳水的族群啊，今天就前進永靖尋美食吧!
▎東寧食堂
旅人習慣在出發前往永靖前，會先在Google查好要吃什麼，又有哪些餐廳休息以免撲空，因為這次在Google上被東寧食堂的菜色吸引，有興趣的話大家可以搜尋看看，你就會知道我在說什麼了！光是看到便當的菜色就會覺得超豐富，而且又超便宜，炸排骨便當也才75元，超佛心的！
這次旅人一如往常一樣找好餐廳後前往，東寧食堂的位置就座落在東寧村，餐廳名字跟村名一樣，真的非常好找。
有趣的是東寧食堂並不是位在市區人多的地方，就是落在永興路的馬路邊，雖然是大馬路，車流量並沒有很多，其實旅人很喜歡這樣的餐廳，吃起飯來沒有壓迫感。
人停好車後，才走到店門口就發現一個人都沒有，看看手錶中午12點是吃飯時間沒錯，為什麼會沒有人呢？走進店裡才知道今天是老闆備料的日子沒有營業！
什麼？居然沒有營業！不過好心的老闆看到已經餓的快暈倒的旅人，特例讓旅人點餐，看要吃炒飯或炒麵都可以，光是這樣的佛心，就很值得給東寧食堂的老闆5顆星的評價！
雖然沒有排骨便當，但炒飯也是東寧食堂必吃的料理之一，價格從55元到80元不等，就是個銅板價啊！而且炒飯就能決定廚師的技術，正所謂越簡單越難，既然老闆亮出拿手菜，我也不客氣囉！
這次點的是「原味招牌牛肉炒飯」，老闆花不到二分鐘的時間大火快炒就上桌，大火炒過的飯才能炒出飯的香氣，廚師的技術好不僅能讓炒飯粒粒分明，卻又不會太硬或把飯黏在一起，吃在口中又有一種Q軟感，醬料能均勻分佈在每顆米粒上，真的很香。
牛肉份量也不少，牛肉帶筋，口感特別彈牙厚實，非常有存在感，整體來說真的好吃，大家有機會到東寧村不妨試試他們的炒飯。
東寧食堂對外籍及新住民朋友也很善，牆上還有翻譯的菜單，真的很貼心。
東寧食堂
地址：彰化縣永靖鄉永興路二段113號
時間：星期一至星期五10:00–14:00, 16:30–20:00，星期六半天，星期日休息
電話：04-8235882
電話：04-8235882
