旅人對於牛肉麵本來沒什麽特別愛好，但是在永靖港西村發現了一間令人驚艷的牛肉麵後(閱讀更多：永靖港西村龍脈上的美食，隱藏在…)，令旅人不禁決定再次前往永靖，去征服位於永靖街的排隊美食—寶島口福牛肉麵！究竟這碗牛肉麵有什麼特殊的呢，快陪著旅人一起在永靖吃喝吧！
▎招牌牛肉麵有夠牛
店家門口貼著麵疙瘩，顯然是其主打品項之一，然而，旅人並不太對麵疙瘩感到興趣，因此點了招牌牛肉麵，有趣的是，如果想加點餛飩也是可以的，因此旅人點了牛肉餛飩麵，小菜點了泡菜、魯蛋和油豆腐。剛到店用餐時，外面大約有四、五組客人在排隊，內用也有等待的客人。但大約十分鐘後，不僅外面的客人已經消化完，內用的客人也都上菜了，可見這間店的出餐速度之快，深怕餓到你的肚子。
牛肉麵的湯頭非常清澈，不加入多餘的香料，讓牛肉的原汁原味呼之欲出，原以為是走清淡路線，但喝一口後發現牛肉的味道非常濃厚，如果在尋找一道牛肉麵的經典版本，那麼這家餐廳的牛肉麵絕對不會讓你失望。若是喜歡吃有八角香牛肉麵的朋友，可以選擇先前提過的魏記牛肉麵。
這碗牛肉麵的麵條很Q滑，像在吃烏龍麵的口感，在上菜前旅人裝了一小盤榨菜，單吃起來不太酸也不太鹹，但把榨菜拌在麵上面卻變得可以幫麵條小提味，它的清新風味幫助麵條更上一層樓，榨菜本身的味道也不會搶過麵體吸收牛肉湯的香味！
▎牛肉與豬肉的碰撞
這次旅人點了加了餛飩的牛肉麵，一次滿足了想吃雙料的渴望，看著牛肉的紋理，光是外觀就能知道一定很美味。牛肉的纖維烹煮得非常嫩滑，口感軟滑入口即化，餛飩也是用新鮮材料製作，保有餛飩的特有香味，餛飩的味道更不會因為泡在牛肉湯太久而多了多餘的味道，餛飩味道依然原汁原味，牛肉也同樣保有牛肉的味道。
▎小菜不同凡響
旅人點了台式泡菜，原本還擔心吃到的泡菜味道可能會梅子味過重或是脆度不夠，但寶島口福的台式泡菜不像一般的泡菜，入口即有清新的柑橘香氣，口感清脆，味道不會過甜，吃完後清新的柑橘味還能留在口中。
油豆腐的口感滑嫩，和平常吃到的乾乾巴巴的油豆腐口感完全不同，豆腐吸飽了醬汁，一口咬下去，醬汁和豆腐在嘴裡融合。魯蛋更是絕妙之作，醬汁泡在濕軟的蛋黃上，令旅人難以忘懷！這道小菜絕對值得推薦！
無論是寶島口福牛肉麵還是魏記牛肉麵，都各有特色，如果你是一個牛肉麵愛好者，不妨來個牛肉麵之旅，中午去吃魏記牛肉麵，晚上去吃寶島口福牛肉麵。
永靖還有許多美食等著旅人，讓我們繼續不斷品嘗，也等待永靖人的推薦喔！
